Culinary Arts – Mi asignatura favorita – Laura

Hola, soy Laura y desde principios de agosto dejé Madrid para vivir mi sueño al otro lado del mundo, concretamente aquí en Burleson, Texas. Donde he empezado un nuevo capítulo de mi vida, lleno de primeras veces, cambios y muchísimas personas nuevas por conocer, tanto dentro como fuera del instituto.

Una de las cosas que más me ha ayudado a conectar con la gente ha sido mi clase favorita: Culinary Arts. En esta clase todo el mundo me conoce y he hecho amigos de distintos cursos. Pero no solo eso, también he tenido la suerte de conocer a mi profesora favorita, Ms. Maggie Laudermilk. Vivió en España durante dos años y medio, así que nos encanta hablar de Madrid y de la cultura española. Además, le apasiona nuestra gastronomía y nunca me canso de probar sus intentos de tortilla de patatas.

Aunque mis amigos hacen esta clase aún más especial, lo que realmente me encanta es aprender cosas nuevas y explorar mi creatividad en la cocina. Hemos preparado platos muy diferentes, desde un pastel de chocolate hasta un pozole mexicano, descubriendo sabores de distintas partes del mundo.

Uno de mis momentos favoritos fue en Navidad, cuando hicimos un proyecto sobre postres navideños internacionales. Obviamente, yo elegí España. Junto a mis amigas Bella y Lyric preparamos un roscón de Reyes relleno de nata casera, que tuvo muchísimo éxito y terminó siendo uno de los mejores del proyecto.

Además de cocinar, en Culinary Arts aprendemos sobre nutrición, recetas saludables y teoría relacionada con la cocina profesional, ya que muchos de mis compañeros de segundo nivel quieren dedicarse a este mundo en el futuro. También estudiamos los roles dentro de una cocina profesional, los utensilios específicos y temas relacionados con la higiene y la seguridad alimentaria, algo que me está ayudando muchísimo a ampliar mi vocabulario en inglés

Al final, Culinary Arts se ha convertido en mucho más que una simple clase para mí. Es el lugar donde me siento en casa, donde he creado amistades, aprendido cosas nuevas y ganado confianza en mí misma. Entre recetas, risas y sabores de distintas partes del mundo, esta clase me ha ayudado a adaptarme, a expresarme y a encontrar mi sitio lejos de casa. Sin duda, es una de las experiencias que más estoy disfrutando y que siempre formará parte de este capítulo tan especial de mi vida en Texas.